Alimentos kilométricos. El infinito viaje de nuestra comida hasta nuestro estómago.

Alimentos kilométricos: por una dieta "baja en emisiones CO2"

El consumo de alimentos kilométricos se encuentra directamente relacionado con los hábitos de alimentación de una sociedad intensamente consumista. La producción de alimentos tiene un coste (esté o no reflejado en el precio al cual adquirimos el producto), y éste debería ser lo más cercano al coste real de su producción. ¿Cómo es posible que siendo el mismo producto sea más barato el que ha sido transportado durante miles de kilómetros?

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